Oriental Beauty, koji se također naziva White-tip Oolong ili Champagne Oolong, jako je oksidiran, neprženi oolong čaj tipa vrha podrijetlom iz okruga Hsinchu, Tajvan. Čaj ima prirodnu aromu voća i meda te daje napitak slatkog okusa, svijetle crvenkasto-narančaste boje, bez imalo gorčine.

U samom početku čaj se zvao "Peng Feng Cha", što znači čaj hvalisavca ili lažljivca. Prema ugostitelju iz stare ulice Beipu Huang Zhenmeiju, "jednom se mislilo da je uzgajivač čaja u Beipuu primijetio da su mali zeleni kukci, kasnije poznati kao cikade, oštetili lišće njegovog tek ubranog proljetnog usjeva. Umjesto da uništi svoj urod, odlučio je Zatim je svoj proizvod odnio lokalnom trgovcu čajem, kojemu se dovoljno svidio da mu je platio duplo veću cijenu od uobičajenog čaja. Kada se vratio u svoje selo, hvalio se svojim susjedima svojim uspjehom. Njegovi susjedi su vjerovali da pretjeruje i tako su nazvali svoj čaj, Peng Feng Cha."

Tek 1933. Oriental Beauty predstavljen je komercijalnom tržištu, nakon što je osvojio pohvale na natjecanju čaja. U to je vrijeme tajvanska vlada nastojala povećati kvalitetu čaja za izvoz, a natjecanja u čaju bila su za njih fantastičan način nagrađivanja poljoprivrednika za izradu visokokvalitetnog čaja. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća trgovac čajem John Dodd izvozio je ovaj čaj na zapad, a to je također bio prvi put da je Tajvan izvezao oolong čaj. Legenda kaže da se čaj jako svidio kraljici Viktoriji i dala mu je ime Oriental Beauty. Međutim, pojam orijentalni postao je općenito i sve više neomiljen u nekim zapadnim zemljama kasnije, pa je preimenovan u White-tip Oolong zbog svog izgleda.

Oriental Beauty uzgaja se u okrugu Hsinchu. Ovdje planine ustupaju mjesto valovitim brežuljcima, a blaga klima idealna je za uzgoj čaja. Grmovi čaja sade se u zavjetrini brežuljaka u područjima s dovoljno vlage i sunca. Oriental Beauty je vrsta čaja od ugriza kukaca – uzgaja se bez insekticida kako bi se potaklo ove zelene skakavce da se hrane lišćem, stabljikama i pupoljcima. Ugrizi insekata pokreću oksidaciju listova i vrhova i dodaju čaju slatki okus. Prirodna slatkoća koja se razvija izravan je nusproizvod prirodne obrane biljke, jer proizvodi jedinstveni enzim za privlačenje grabežljivaca napadača skakavca.

Najbolja istočnjačka ljepotica koristi berbu mladog lišća iz ljetnih mjeseci, obično u lipnju i srpnju. Ova kultura uključuje listove koji su dovoljno čvrsti da izdrže kotrljanje i oksidaciju, ali su također dovoljno mladi da imaju relativno visok udio ugljikohidrata i nizak udio gorčine. Rezultat je glatko piće s bogatim okusom.

Općenito govoreći, proces pripreme čaja često se provodi u zagrijanoj posudi uz radnju sličnu prženju uz miješanje. Temperatura i broj zagrijavanja ovisit će o vrsti čaja koji se proizvodi. Međutim, postoji dodatni korak, nakon početnog prženja, gdje se čaj ostavlja da odstoji kratko vrijeme sam s mokrim ručnikom na vrhu. Listići su još vrući, dakle radi se o zagrijavanju gdje čaj vjerojatno brzo oksidira, a onda tek nakon što se čaj malo ohladi počinje valjanje, možda pola sata kasnije. Ovo je ključni korak koji razlikuje Oriental Beauty od ostalih vrsta tajvanskih oolonga i ono što mu daje prepoznatljiv profil okusa. Na kraju, zgnječite, deblokirajte i osušite ove listove čaja kako biste napravili sirovi čaj.

Oriental Beauty uvijek je skup čaj, ne samo zato što ga je teško i složeno napraviti, već i zbog male količine. Usjevi ugrizeni kukcima mogu imati prinose smanjene za više od polovice, zbog oštećenja lišća. List koji se previše zagrize jednostavno je gorak, a slatki okus može potpuno poništiti kiša prije berbe. Njegova je žetva također osjetljiva na sušu. Štoviše, Oriental Beauty je jedini čaj koji je još uvijek zadržao tradicionalne metode obrade - većina tajvanskih oolonga promijenila se posljednjih godina. Zbog toga je godišnji prinos mali, a cijena relativno visoka.